Una válvula de mariposa es un dispositivo para interrumpir o regular el flujo de un fluido en un conducto, aumentando o reduciendo la sección de paso mediante una placa, denominada «mariposa», que gira sobre un eje.

Al disminuir el área de paso, aumenta la pérdida de carga local en la válvula, reduciendo el flujo.

Aunque también te digo que regular el flujo con una válvula de mariposa puede ser arriesgado ya que si nos pasamos de salto en presión o en caudal, podemos generar una cavitación en la válvula que la degradará rapidamente.

Para esas regulaciones hidráulicas te recomiendo que le des un toque al abuelo para que te recomiende la mejor solución.